|
|
Glamorgan Sausages
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht / Tussengerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr pittige ceddar,
1 bosuitje of 1 stukje prei,
1 ei,
150 gr fijn wit of bruin broodkruim,
1 eetl fijngehakte peterselie,
1/2 theel tijm,
1 theel mosterdpoeder,
zout, vers gemalen zwarte peper,
4 eetl olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rasp de ceddar boven een kom. Hak het bosuitje fijn. Splits het ei. Meng 125 gr broodkruim, de eierdooier, het fijngehakte uitje en de kruiden door de kaas. Verdeel het mengsel in 12 kleine worstjes en druk deze goed aan. Wentel de worstjes door het eiwit en door de rest van het broodkruim. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kaaskroketjes snel rondom bruin.
|
|
|